Süßer Sonntag pfälzer Art

 Heute haben wir seid langem mal wieder "pfälzer Dampfnudeln" gemacht.

Ach wie waren die lecker. Ich hatte die bestimmt seit 12 Jahren nicht mehr gemacht. Wie ich jetzt ausgerechnet darauf kam, dass weiß  ich nicht mehr. Leider hatten wir keine Grumbeersupp dazu, die gibt es nächste Woche!

Heute also Pfälzer Dampfnudeln mit Vanillesoße

Ich habe ein gutes Rezept für ca. 14 Dampfnudeln (rohmasse Teig 90-95g pro Stück)

Zutaten:

750g Mehl

400ml lauwarme Milch

1 Würfel Hefe (42g)

75g Zucker (oder bei Bedarf etwas mehr)

40g Butter

70ml lauwarmes Wasser

1 Teel. Salz 

Alles schön vorbereitet und voller Vorfreude ging es an den Teig.

 Nach dem der Teig gut 45 Minuten gegangen ist, sah er so aus!

Perfekt aufgegangen*juhu*

Nebenbei noch die Vanillesoße gemacht

Und da sind sie auch schon unter dem Deckel

Meine Mäuse ganz aufgeregt und gespannt

........fertig zum Verzehr!

Alle haben wir nicht geschafft, den Rest gibt es morgen zur Kartoffelsuppe

Super locker und im Geschmack perfekt mit leckerem Salzboden.

Wir haben es genossen und da es so gut klappte, gibt es das sicher öfters mal.

Perfekter Sonntag Mittag würde ich mal sagen.